CHOCOLAT
CHIP
COOKIES

   Μπορεί να έχετε ακούσει αυτή την ιστορία ... μια γυναίκα ζητά να αγοράσει μια συνταγή μπισκότων και είπαν ότι θα κοστίσει« 2 50 ». Σκέφτεται αυτό σημαίνει $ 2.50, αλλά στη συνέχεια παίρνει λογαριασμό της πιστωτικής κάρτας της πίσω και ανακαλύπτει ότι είναι $ 250. Εξοργισμένη, μοιραζει τη συνταγή με σκοπο να δοκιμάσει  να πάρει την αξία των χρημάτων της. Άκουσα για πρώτη φορά αυτή την ιστορία πριν από 6 χρόνια και  μου δόθηκε μια συνταγή σε ένα φύλλο χαρτί που εγραφε την ημερομηνία «1986» Η υποτιθέμενη δημιουργός της συνταγής ήταν μια γνωστή εταιρεία μπισκότων. Από τότε έχω ακούσει αυτό το παραμύθι και πάλι αρκετές φορές, με την συνταγή να προέρχεται από διαφορετικες εταιριες. Αληθινή ιστορία; Ποιος ξέρει, αλλά είναι "και γαμω"τα μπισκότα! Εδώ είναι η δική μου εκδοχή .

ΥΛΙΚΑ:  4 1/2 φλυτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι
               2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
               2 φλιτζάνια βουτυρο η' μαργαρινη μαλακο σε θερμοκρασια περιβαλλοντος 
               1  φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
               1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
               200γραμ. ανθος αραβοσιτου στιγμης βανίλια(ναι...μην σας φαινεται περιεργο) 
               4 αυγά
               1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας η' 4 βανιλιες
               300 γραμ. σταγονες μαυρης σοκολάτας
               2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς C. Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι και τη σόδα.Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατευουμε μαζί το βούτυρο τη μαύρη ζάχαρη και τη λευκή ζάχαρη με μια κουταλα μεχρι να γινει μια ενιαια κρεμα. Προσθετουμε το ανθος αραβοσιτου συνεχιζωντας το ανακατεμα. Συνεχιστε προσθετωντας τα αυγά και τη βανίλια μεχρι να γινει ομοιογενες το μίγμα.Βαλτε μετα το μιγμα του αλευριού να ενσωματωθει. Τέλος, ανακατέψτε τα κομματάκια σοκολάτας και τα καρύδια.Βαλτε σε λαμαρινα στρωμενη με αντικολλητικο χαρτι κουταλιες απο το μιγμα αραια μεταξυ τους γιατι στο ψησιμο απλωνουν.Ψήστε για 10 έως 12 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μεχρι να δειτε να ροδιζουν στις ακρες.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:Αν θελετε να γινουν σοκολατενια αντικαταστιστε το ανθος αραβοσιτου στιγμης βανιλια με σοκολατα η' με ο,τι αλλη γευση προτιματε!