ΦΡΑΟΥΛΑ
ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλο φραουλες

               1 κιλο ζαχαρη

               χυμο απο 1 λεμονι

               1 φλυτζανι νερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Πλενουμε καλα τις φραουλες τις καθαριζουμε και αν ειναι μεγαλες τισ κοβουμε στη μεση,τις βαζουμε στη κατσαρολα και προσθετουμε τη ζαχαρη και περιχυνουμε με το χυμο λεμονιου,σκεπαζουμε τη κατσαρολα και αφηνουμε σε σκιερο μερος για 12 ωρες να μαριναριστουν .Υστερα προσθετουμε το νερο και βραζουμε για 20' σε δυνατη φωτια,τις αποσυρουμε και αφηνουμε να κρυωσουν καλα για 5 ωρες,τις ξαναβαζουμε στη φωτια για 10' περιπου εως οτου δεσει το σιροπι.Μοιραζουμε το γλυκο ζεστο σε αποστειρωμενα βαζα και σφραγιζουμε καλα με το καπακι.Μολις ανοιξουμε το βαζο το συντηρουμε στο ψυγειο.